太陽光発電がもたらすどら焼きの付加価値

7月初旬、梅雨時期の軽井沢を訪れたその日は、一面に霧が広がっていて、青々とした緑のイメージとは違った。すると、「これもまた軽井沢の名物ですよ」と、気さくに声をかけてくれたのが、老舗の製菓店、白樺堂で副社長を務める小林康二さんだった。